معهد أنوار اليقين للحاسبات
أهلاً وسهلاً بك عزيزتي الزائرة / عزيزي الزائر في موقع معهد أنوار اليقين للحاسبات
نرجو منك أن تُعرِّف بنفسك ، وتدخل معنا الموقع لتتمتع بما فيه من مواضيع علمية وثقافية ورياضية منوعة
إن لم يكن لديك حساب بعد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه
المدير العام للموقع



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
نهنئ العالم الإسلامي والمراجع العظام بولادة منقذ البشرية النبي الخاتم محمد (ص) وتزامن هذه الذكرى بذكرى ولادة حفيده الامام الصادق عليه السلام

شاطر | 
 

 المفتول الفلسطينى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
GeeGee
نائب المدير العام
نائب المدير العام
GeeGee

الدولة : مصر





youtube لمشاركة ملفات الفيديو مع موقع youtube
رقم العضوية : 61
عدد المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 08/12/2012
العمر : 28

مُساهمةموضوع: المفتول الفلسطينى بالصور   الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 11:02 am



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذي الاكلة الشعبية الاساسية في فلسطين


لكن ما حدى بيعرفها

بسبب السياحة العامرة في فلسطين
والامن والامان



: أولا اليخنة :
>> كل مكونات اليخنة تتقطع قطع
كبار<<


تقشري القرع



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



تسلقي الدجاج أو اللحم <-- يقدمونها في الافراح في
فلسطين باللحم بس اليوم عملناها بدجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




تشيلي الدجاج وتصفي المرق وتضيفي مكانه القرع

وباقي الخضار راح تستوي لحالها
لأن في فرق في مدة الطهي

<
القرع ياخذ وقت اطول علشان يستوي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


في طنجرة ثانية

تقطعي كمية كبيرة من
البصل جوانح وتقليها بشوية زيت

وتضيفي عليها بندورة مقطعة كبير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وتسلقي حمص << او تكوني سالقاه مسبقا في علب في
الفريزر

< وتضيفيه على البصل
والبندورة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وتضيفي ملح وشوية بهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اول ما يستوي (ينضج) القرع .. تضيفيه هوا ومرقته على
باقي الخضار

وتضيفي ملعقتين
طعام صلصة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


: طريقة طبخ المفتول
:


طبعا تيتة
وماما بيعرفوا يفتلوا ويحضروا المفتول بالبيت

بس طريقته طويييلة وبتزهق

المهم هذا المفتول جاهز بنشتريه من
البيت الفلسطيني


اول
شي بتجيبي المفتول



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بدون غسل أو نقع


بتضيفي شوية زيت مي ملح على المفتول (مي عادية مش
مغليه)

كمية المي بس تغمر
المفتول لا اكثر




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


فورا راح يمتص المي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بتقطعي بصلة متوسطة تقطيع نآآآعم
وبتضيفي عليها شوية ملح وبتدقيها بالهون



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عين جرادة على البصل
<- نوع بهارات اسمو عين جرادة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا شكلو بعد الدق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بتحضري قدر المفتول (الو طنجرة خاصة فكرتها انو المفتول
بنطبخ على البخار)

القدر الاول
مي مغليه ملح خشن او عادي حمض ليمون قرنين فلفل




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بتحطي الجزء الثاني من القدر
(المصفاية)




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بتحطي قطعة قماش رقيييقة ومخصصة
للمفتول

علشان حبيبات المفتول
صغيرة ما تنزل من المصفاية على المي

بتنزلي المفتول في مصافية الطنجرة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وبتدفني خلطة البصل وعين الجرادة في النص




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وبتغطي الطنجرة لا تنسي


بياخذ المفتول على النار ساعة
<<

في طريقة لاختبار نضج
المفتول بتضربي بيدك على وجه المفتول

بيصير يهتز بطريقة غريبة
ماعرفت اشرح


بعدين بتنزليه بصينية كبيرة وبعض حبيبات المفتول

بتكون ملزقة في بعض مع الطبخ ..

بينضاف عليه زيت زيتون

<< تقريبا بيالتين ..
وبتفركيه شوي شوي بحيث يرجع حبيبات


عند التقديم المفتول وفوقه اليخنة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والعافية






المصدر: معهد أنوار اليقين للحاسبات

http://www.anwaralyaqeen.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/AnwarAlyaqeenInstitutyForComputer http://<a href="http://twitter.com/share" class="twitter-share-button" data-count="none" data-via="zuhayr2009">Tweet</a><script type="text/javascript" src="http://platform.twitter.com/widgets.js"></script> https://www.youtube.com/user/MrZuhayr2009
زهير الفتال
Admin
Admin
زهير الفتال

الدولة : العراق



رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 819
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
العمر : 57

مُساهمةموضوع: رد: المفتول الفلسطينى بالصور   الجمعة ديسمبر 14, 2012 10:11 am

رائعة أنت بطرحك ومواضيعك
فكل موضوع يبعث فينا شيء جديد
بارك الله فيك ولا حرمنا من جديدك
المتمييز دوما



المصدر: معهد أنوار اليقين للحاسبات

http://www.anwaralyaqeen.org







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/AnwarAlyaqeenInstitutyForComputer http://twitter.com/#!/zuhayr2009 https://www.youtube.com/user/MrZuhayr2009 http://anwaralyaqeen.org
GeeGee
نائب المدير العام
نائب المدير العام
GeeGee

الدولة : مصر





youtube لمشاركة ملفات الفيديو مع موقع youtube
رقم العضوية : 61
عدد المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 08/12/2012
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: المفتول الفلسطينى بالصور   الأحد ديسمبر 16, 2012 1:34 pm

شكرا لكم مروروكم اسعدنى وردكم اضاء موضوعي



المصدر: معهد أنوار اليقين للحاسبات

http://www.anwaralyaqeen.org






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/AnwarAlyaqeenInstitutyForComputer http://<a href="http://twitter.com/share" class="twitter-share-button" data-count="none" data-via="zuhayr2009">Tweet</a><script type="text/javascript" src="http://platform.twitter.com/widgets.js"></script> https://www.youtube.com/user/MrZuhayr2009
 
المفتول الفلسطينى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معهد أنوار اليقين للحاسبات :: المطبخ العربي والشرقي :: المطبخ العربي-
انتقل الى: